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岡山産白藻が今年も入荷しました

こんにちは!
今日も朝からセミの大合唱・・・
この暑さだからか、
市場ふくふく通りものんびりとした
営業となっております(^^;



さて、
今年もこちらの商品が入荷しました!





岡山産白藻です!
2年ほど前から店頭に並んでいるのですが、
白藻と聞いて「これは何??」とお客様から
尋ねられることも多い商品であったりします。
みなさまご存知でしょうか??


白藻とは海藻の一種で
古くから岡山で採られ、重宝されてきました。
普段から食べられていましたが、特に
このお盆の時期に精進料理の一品として
白藻料理が岡山では並んでいたそうです。


しかし、今では白藻を採る人も、食べる人も減り
その存在はほとんど知られなくなってきています。
店頭で「何?」と聞かれることが多いのも
仕方がないですね。。。Docomo_kao3涙

こちらの白藻は虫明の漁師さんから買っているのですが
うちのシャチョウが漁師さんといろいろ話している中で
話題に上り、販売に至ったというもの。
地元だけでなく、岡山中央水産で販売することで
広くこの白藻の存在が知ってもらえるといいなぁ
と思っています!
こうやって岡山の美味しいものを今の世代に、そして
これからの世代にどんどん伝えていきたいですね^^



しらも和え


白藻料理といえば、酢の物!
地元・虫明の方もおススメの美味しい食べ方です♪

白藻は少し洗って表面の付着物を取り除き、
さっとお湯にくぐらせて戻します。
そして大根、人参、キュウリなどと一緒に
砂糖と出汁を加えた甘酢で和えたら出来上がり!
白藻の食感がアクセントになった
美味しいごはんのおともです♪





岡山産白藻は
80g・250円(税込)で販売中です。
食べたことないよ〜って方も
ぜひこの機会に一度お試しくださいね!




====■お盆休業のお知らせ■=====
8月14日(金)・15日(土)は
お盆休業を頂きます。

なお、16日(日)は日曜営業いたします。
(9:00〜14:00)
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