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公民館講座「スローライフでいこう」を行いました

おはようございます。
今日で6月も終わりですね。

2015年も折り返し地点…早い!
まだまだジメジメした日が続いていますが
頑張って営業しております!







昨日は吉備公民館の講座
「スローライフでいこう」に
我がシャチョウが講師として登場!

”「乾物」で食卓を笑顔に”をテーマに
約2時間の講義をさせていただきました。











昨年より、お声をかけていただいて
不定期で各地の公民館で
このような講座をさせていただいています。



昨日は初めての試みで
岡山中央卸売市場まで足を運んでいただき
シャチョウの講座を受けていただいた後
お時間のある方はふくふく通りにも
遊びに来ていただいて、実際の店舗で
乾物を見ていただく…というフルコースでした!











乾物について熱く語って林先生みたいになってるシャチョウ(笑)





公民館での講座は基本的に
昆布、鰹節、いりこといった
日常使いの乾物についてや
それらを使っただしの取り方などがメイン。


乾物のプロによるだし講座なので
みなさんメモを取りながら
熱心に聞いてくださっています!





今回は普段から乾物を使っておられる方が多く、
さらに乾物についての知識を深めたい、
美味しい使い方を知りたいという方が
多かったです!

ですので、講義中も質問が飛び交う
とても熱い2時間となりました〜^^













講座の中では簡単な調理実習も。

わずか2時間の講座時間内でも
簡単に、こんなに美味しい出汁が
取れますよ〜という実習では
みなさんも試食してびっくりされていました。



さらにこちらを最後にはお味噌汁にして
全テーブル完食!
「おいしい〜」の声があちこちから
上がっていて嬉しいかぎりでした♪







まだまだこういった講座のお仕事は
少ないですが、「食育」にも力を入れていきたい
今日この頃。

今後も店舗だけではなく
いろいろな場所でだしのこと、乾物の事、
そして大切にしていただきたい家庭での食についてを
お伝えしていけたらなぁと思っています!

「乾物屋のだし教室」
なんていうのもいいですね♪

出張講座、教室の依頼いつでも待ってまーす(^^)/









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